comprendre les dates courtes<\/a> que vous voyez sur chaque produit. Il y a la date limite de consommation ou DLC qui indique jusqu’\u00e0 quand les produits frais, tels que la viande ou le lait, peuvent \u00eatre consomm\u00e9s. Il y a aussi la date de durabilit\u00e9 minimale (concernant les produits secs, comme les huiles, les boissons, etc.) qui permet de d\u00e9terminer apr\u00e8s quelle p\u00e9riode ils peuvent pr\u00e9senter des risques pour votre sant\u00e9 et perdre leurs propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques. C’est de ce fait une date de recommandation de consommation.
\n\u2022 Vous ne devez acheter que les articles dont vous avez besoin. Pour ce faire, faites une liste en amont de vos courses avant de vous rendre \u00e0 l’\u00e9picerie, au supermarch\u00e9 ou aux march\u00e9s locaux.
\n\u2022 Donnez une seconde vie \u00e0 vos restes. Comment faire ? Transformez vos pains rassis en pains frais. Servez-vous des fonds de pots pour faire de la vinaigrette. Rendez-vous sur Internet pour d\u00e9nicher des recettes anti-gaspillages.<\/p>\nS\u00e9lectionner les produits durables<\/h2>\n
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Privil\u00e9gier les produits locaux et de saison est l’un des r\u00e9flexes que vous pouvez adopter pour manger \u00e9co responsable. Choisissez les l\u00e9gumes et les fruits propos\u00e9s par les producteurs locaux. Non seulement vous aurez des produits savoureux et moins chers, mais vous participez au respect de l’environnement. Notez que les produits import\u00e9s sont source de gaz \u00e0 effet de serre dus \u00e0 leur transport, leur importation. En optant pour les produits locaux, vous participez \u00e0 l’\u00e9conomie locale.<\/p>\n
Si possible, r\u00e9duisez votre consommation de viande ou de produits animaux. Leur impact environnemental est en effet assez \u00e9lev\u00e9. \u00c0 titre d’exemple, un kilo de viande engendre l’\u00e9mission de 5 \u00e0 10 fois plus de GES qu’un kilo de c\u00e9r\u00e9ales. Augmentez alors les produits v\u00e9g\u00e9taux dans votre alimentation. Manger de temps en temps de la viande est possible, mais privil\u00e9gier les poissons est plus recommand\u00e9.<\/p>\n
Lors de vos achats, s\u00e9lectionnez aussi les produits issus d’une production responsable. Voyez leurs certifications et labels. Si vous achetez par exemple des poissons en conserve, regardez si un certificat de p\u00eache durable se trouve sur leurs bo\u00eetes. Si c’est le cas, cela signifie que les produits de la mer de la marque sont issus de la p\u00eache responsable en plus d’\u00eatre bon pour la sant\u00e9 et de qualit\u00e9. Faites de m\u00eame avec les tablettes de chocolat et les autres articles.<\/p>\n
Optez \u00e9galement pour les achats \u00a0\u00bb en vrac \u00ab\u00a0. Lors de vos courses, amenez avec vous des bocaux, des bouteilles ainsi que des sachets \u00e0 remplir et n’achetez que la quantit\u00e9 dont vous avez besoin. Si les produits qu’il vous faut ne sont pas disponibles en \u00ab\u00a0vrac\u00a0\u00bb, favorisez les produits avec des emballages \u00e9cologiques ou recyclables. Ces petits gestes vont limiter vos d\u00e9chets.<\/p>\n
Bref, vous devez porter un regard neuf sur le choix des produits que vous allez acheter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Des \u00e9tudes r\u00e9v\u00e8lent qu’une grande quantit\u00e9 de nourriture finit \u00e0 la poubelle chaque \u00e0 ann\u00e9e en France. Le secteur de l’alimentation est aussi point\u00e9 du doigt comme l’un des postes les plus \u00e9metteurs de gaz \u00e0 effet de serre. Comment alors manger \u00e9co responsable pour respecter la plan\u00e8te, \u00e9viter le gaspillage et limiter les d\u00e9chets<\/p>\n
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Vous voulez limiter l’impact environnemental de votre alimentation. Mais comment proc\u00e9der ?<\/p>\n